Seite wählen
Wohlfühlnachmittage bei GartenGretel

Wohlfühlnachmittage bei GartenGretel

Zu Gast in GartenGretels Privatgarten!


Genieße die besondere Kombination von Pflanzen, Floristik und Kulinarik.

Carola Arnold, die Wirtin der „Kleenen Schänke“ aus Cunewalde steuert den kulinarischen Teil bei und begleitet uns mit ihren Genussmomenten durch den Nachmittag. 

Nach  einer Führung durch den Privatgarten geht es in die alte Gärtnerei. Dort gestaltest du gemeinsam mit Annegret eine universelle  Tischdekoration für die Sommertage zum Mit-nach-Hause-nehmen.

Wirf einen Blick in das Orchideengewächshaus! Staune über besondere Pflanzen!

Nach getaner Arbeit sowie vielen neuen Eindrücken sorgt Carola für eine wohltuende Stärkung.

Kleine schnelle Tipps & Kniffe aus GartenGretels Erfahrungsschatz – damit dein Daumen grüner wird !

Kleine schnelle Tipps & Kniffe aus GartenGretels Erfahrungsschatz – damit dein Daumen grüner wird !

Abgeblühte Tulpen:
Entferne die Samenstände! Die Pflanze steckt sonst zuviel Kraft in ihre nächste Generation, anstatt in der Zwiebel Energie für die nächste Blühsaison zu sammeln.

Verschmutzte Blumenvasen: 
In schwer zu reinigende Vasen gibst Du über Nacht eine Gebiss – Reinigungstablette und füllst mit Wasser randvoll auf. Danach gut ausspülen – die Vase ist wieder wie neu.

Harz an den Fingern:
Nimm eine Messerspitze  Margarine oder Butter – was Du gerade zur Verfügung hast und reibe die Hände gründlich damit ein. Dann ganz normal mit Wasser und Seife waschen. Funktioniert! Das haben schon die alten Blumenbinder so gemacht. 👍

Oft gefragt – kurz geantwortet! Finde hier die Antworten auf deine  häufigsten Fragen rund um Garten, Blumen, Pflanzen  und Floristik!

Oft gefragt – kurz geantwortet! Finde hier die Antworten auf deine häufigsten Fragen rund um Garten, Blumen, Pflanzen und Floristik!

An dieser Stelle gebe ich kurze Antworten auf häufige Fragen, die mir immer wieder begegnen. Welche grundsätzliche Frage hast du rund um Garten, Blumen, Pflanzen und Floristik?  Beachte bitte, dass eine ausführliche Beratung an dieser Stelle ausgeschlossen ist.  

Schnittblumen

Wie oft muss ich das Vasenwasser bei Schnittblumen wechseln?
Wenn Frischhaltemittel enthalten ist nie sondern du füllst nur nach.
Ohne Frischhaltemittel täglich.

 

Kann ich Schnittblumen mit der Schere anschneiden?
Eine Schere ist ungeeignet da sie die Stielenden quetscht. Dadurch werden die Leitbahnen verschlossen und eine Grundlage für die Ansiedlung von Bakterien ist geschaffen. Besser ist wenn du ein scharfes Messer verwendest. Mein Tipp – hole dir ein einfaches Schälmesser aus dem Supermarkt.

Muss ich gebundene Sträuße aufschneiden?
Nein. Bei einem professionell gebundenem Strauß ist die Bindestelle so gearbeitet, dass die Stiele nicht abgeschnürt werden und eine optimale Wasseraufnahme gewährleistet ist. Außerdem würde der Strauß seine Form verlieren.  

Topfpflanzen

Ist es richtig wenn ich in den Untersetzer gieße?
Lasse es besser bleiben. Sehr häufig führt diese Methode zum Absterben der Wurzeln, da  nur wenige Pflanzen Staunässe vertragen können. Wirksamer ist es häufiger, aber wenig von oben zu gießen oder die Pflanze 1x wöchentlich zu tauchen und gut abtropfen zu lassen.  

Mein Favoriten – Bärlauch – Rezept; hast du Lust es nachzukochen?

Mein Favoriten – Bärlauch – Rezept; hast du Lust es nachzukochen?

Nur für kurze Zeit ist der Bärlauch verfügbar. Sobald es wärmer wird bemüht er sich emsig darum bald zu blühen und seine wunderbare Würzkraft ist dahin.

Hier in der Oberlausitz kommt Bärlauch relativ selten vor. Deshalb habe ich vor ca. zehn Jahren wenige Pflanzen an einen feuchten, abgelegenen Standort gepflanzt.

Mit heldenmütiger Standhaftigkeit habe ich über Jahre das Wachsen und die Selbstvermehrung dieses herrlichen Würzkrautes nur beobachtet ohne zu ernten. Die Enthaltsamkeit hat sich gelohnt – mittlerweile ist mein Bärlauch – Vorkommen zum Selbstläufer geworden.

Bärlauchbutter, Bärlauchpesto sowie mein Lieblingskartoffelsalat sind in dieser Zeit meine großen Favoriten in der Küche.

Mit den Zutaten halte ich es wie Loriot und seinem Frühstücksei – die Mengen sind Richtwerte – hauptsächlich koche ich nach Gefühl . 😉

 

 

GartenGretels Kartoffelsalat mit Bärlauch und Parmesan
GartenGretels Lieblings- Pesto aus Bärlauch

Hier folgt gleich noch ein Rezept für diese kurze schöne Bärlauch – Zeit. 

Anstelle von Pinienkernen verwende ich gesalzene Erdnüsse. Dies Tipp hat mir mal der Koch Ralf Meuser gegeben (mit ihm durfte ich einst eine Folge im “Kochduell” bestreiten 😉).  Diese Zutat  ist vielpreiswerter und ich empfinde Geschmack sowie Konsistenz  dieser Variante als außerordentlich gut. 

Das Pesto schmeckt am besten zu Nudeln; behalte beim Abgießen etwas Kochwasser zurück. Damit erweckst du zu trocken gewordene Pasta wieder zum Leben, indem du ein paar Eßlöffel von dem Wasser zugibst. 

Und falls du es mit dem Bärlauch verpasst hast funktionierten beide Rezepte auch mit Rucola…………

Ich wünsche Dir guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen!
So schaffst du es, daß deine Zimmerazalee überlebt und jedes Jahr wieder blüht

So schaffst du es, daß deine Zimmerazalee überlebt und jedes Jahr wieder blüht

Ich bin ein großer Azaleen- Fan. Immer wieder beeindruckten mich bei Ausstellungen die großen  und üppig blühenden Schaupflanzen von Weiß bis über alle möglichen Rottöne. Das weckt natürlich Begehrlichkeiten bei mir. 

Aktuell besaß ich vier ältere Exemplare; die „Weiße Sachsenstern“ sowie drei  klassische Exemplare der Sorte „Sachsenstern“. Diesen Winter sind dann noch vier „Akito“ hinzu gekommen. 

Es handelt sich allesamt um Stämmchen, diese Wuchsform mag ich ganz besonders. 

An ihrem  natürlichen Standort in China und Japan finden sich Azaleen auf kühlen und feuchten Böden an schattigen Standorten bei einer durchschnittlichen Temperatur von ca. 15 Grad Celsius. Überdies vertragen die Zimmer – Azaleen im Gegensatz zu ihren Artgenossen im Freiland keinen Frost. 

Die richtige Frisur macht’s 

Nach der ca. 6- wöchigen Blüte wird die Pflanze gestutzt. Das bedeutet, daß du sorgfältig jeden Trieb um maximal 3cm wie unten auf der Skizze dargestellt  einkürzt. 

Je gewissenhafter du das erledigst, um so schöner entwickelt sich die Pflanze in ihrer Erscheinungsform. 

Ich benutze zum Stutzen immer meine Bonsai – Schere. Durch die kurzen spitzen Schneiden finde ich treffsicher die richtige Stellen zum Kappen. 

Wichtig ist, dass du den Trieb knapp oberhalb der Blattachsen durchtrennst, damit du hässliche Stummel vermeidest. Aus den Augen wachsen wieder neue Triebe und formen sich binnen weniger Wochen zu einer neuen Krone. 

Ab nach draußen!

Mitte Mai, wenn die Eisheiligen durch sind, darf die Pflanze in ihr Sommerquartier umziehen. Du kannst deiner Azalee einen schattigen Platz im Garten oder im Schatten eines Gebäude geben. 

Deine Zimmerazalee ist sehr frostempfindlich! Deshalb stelle sie rechtzeitig im Herbst zurück an ihren hellen, kühlen Winter – Standort, z.B. das Schlafzimmer. Dann bemerkst du auch rechtzeitig wann die Azalee zu blühen beginnt. 

Und wie gießt du am besten?

Wichtig ist, daß du die Pflanze immer leicht feucht hältst; verzichte jedoch unbedingt auf die Benutzung von einem Untersetzer. Deine Azalee kann ein ständiges Fußbad genau so wenig vertragen wie du selbst. 

Falls deine Azalee aus Versehen mal zu sehr austrocknet, dann stelle die Pflanze für einige Minuten in ein Wasserbad, bis keine Blasen  mehr aus dem Topf aufsteigen. Dann hast du Gewissheit, daß der Topfballen gut mit Wasser durchtränkt ist. 

Neuer Topf gefällig?

Das  weiße Exemplar habe ich bisher 2x umgetopft, Umtopfen aller zwei Jahre ist generell ausreichend. Mein Modell „Sorgenfrei“ ist handelsübliche  Rhododendron -Erde aus dem Handel. Dieses Produkt  besitzt genau den  erforderlichen  pH – Wert von sowie die passende Boden –  Struktur.

Der neue Topf sollte ein bis zwei  Nummer größer als sein Vorgänger sein. 

Was eignet sich besser – Plastik oder Tontopf?  

Der Plastik – Topf verhindert das Austrocknen des Ballens besser, allerdings ist die Gefahr auch größer, daß du die Pflanze vergießt. 

Der Tontopf durch seine porösen Beschaffenheit ist die viel freundlichere Alternative für die empfindlichen Wurzeln der Azalee und sieht überdies als Gefäße ansprechend aus. 

Ich nutze für alle meine Pflanzen beide Varianten, gieße jedoch im Hochsommer die Pflanzen in Tontöpfen mitunter zwei Mal am Tag.

Im Schatten der Zwergkiefer stehen die Töpfe auf meiner  Terrasse fast den gesamten Tag im Schatten und durchleben ihre Ruhephase.  Sie  sehen außerdem sehr attraktiv aus und wurden schon von manchem Besucher mit Buchsbaum verwechselt. 🧐

Im Spätsommer, wenn die Nächte wieder kühler werden, erfolgt die Anlage  der neuen Blütenknospen. Sie sind noch unsichtbar  und lassen  sich erst im Laufe des Winters deutlich sehen. Sobald die ersten Knospen Farbe zeigen, kannst du deine Azalee dann auch z.B. ins Wohnzimmer holen, um dich an der Blütenpracht zu erfreuen. 

Nach der Blüte ist vor der Blüte – der Kreislauf beginnt von vorn. 

Ich wünsche dir  gutes Gelingen mit deiner Azalee!